Дык, 10 литров ещё играет,шоб его...извёлся прямо весь...)))

Дааа, мучительный это процесс - ждать)))...у меня в этом году сливовое)...было)))...два бутыля 25л ставил...где сахара было больше, прямо "зайчик" получилось, полусладкого 9л))...а вот второе, показалось кисловато, дык я его в аппаратуру и 3л прекрасного сливового бренди вышло, только в бочке не настоял - нету у меня дубовой, да и нечего уже))) ...

Дам тебе совет. Ищешь дубовое полено, снимаешь с него стружку,прожариваешь её на сковороде...хорошо так...а потом настаиваешь. Цвет будет уже на следующий день. Какого цвета хочешь добиться,столько и держишь...

Слышал, что полено надо брать не тонше 30см...и древесину около коры не использовать, что бы горечь не дало, там вроде бы много дубильных веществ)...будем попробовать со стружкой))...

Если хочешь с поленом, то делаешь чурочки вывариваешь их два или три раза,один раз с содой....Короче есть такой сайт Алкофан,там есть всё ,в ютубе есть видео....к рецепту о коньяке почитай обсуждение,именно там я взял про стружку...

Понял, почитаю) ...мне вискарик хотелось заделать))...мой одноклассник делает, только не признается гад)))...слышал , что он солод даже подкапчивает и колонну себе купил - я пробовал, то сильная штука получается)...

Там дофигища рецептов.Я делал себе абсент - класнюча штука получилась! Только в конце,уже после всех перегонок,когда настаивал не добавлял полыни - а то получалось горько и цвет не айс...

Это виноградный...перебродивший...

Мелкий чёрный винный виноград.Говорят Чёрный доктор называется.На заднем плане (в пластике) грушевый сидр

А я Новый год встречала с малиновым вином))

Домашним? Сама делала?

Да, домашним) Не сама, я увы...это брат занимается виноделием

И как,понравилось? У нас малины в этом году - кот наплакал...так что всё перекручено с сахаром ))

Ага) вкусное и цвет красивый

Ну,так - малинового тебе года! ))

)) Лишь бы не как в песне))

Нибаись! ))

Думаешь окислится?

Не думаю - знаю. Буде бродити і замість вина матимеш кисляк. Не ризикуй

Дело в том,во всех трёх бутылях разный вкус получился)) Ну,что-то можно долить,а остальное или смешивать,или выпить придётся! )) Хорошо,что другая половина в 10 литровом бутыле...но она ещё бродит! )))

Одним словом, знайди вихід (або тару меншу знайди), бо шкода буде